ウソのようなホントの話～ワインセラーを購入できるくらいチョコレートを買いました～
チョコレートを買うために、ここに辿り着いた者は、破産するだろう。
自分に聞いてみてくれ
チョコレートのために、心臓を捧げることができるのかを...
覚悟は出来ているか！
立ち上がれ！！皆の者！！（うぉおおおお！！）
どうも、スイーツを食べるとIQが坊やになる、すいぼうやです。
僕は心臓を捧げに戦場に行って来ました。
ウォール・マリアではなく、
サロン・デュ・ショコラ2021！！！
普段はヨーロッパでしか買えないような、レジェンド級のチョコレートが一堂に会する、チョコレートファンが一年で一番楽しみにしているイベントなのです。
チョコレート界のコミックマーケットと言ったところでしょうか。
近年ではＴＢＳの『マツコの知らない世界』で楠田枝里子さんが
サロン・デュ・
コロナ禍の影響で開催しないかもと心配しましたが、やってくれてほんとによかった～！！
今年は混雑を避けるためか、part1、part2という二部制でした。
僕はpart1、part2ともに戦場に行きましたが
マスクからでも分かるほどの、チョコレートの香りが漂う催事場
賑わう声、階段にまで連なる長蛇の列
血液が沸騰しますな。
今回のお目当ては
Frank Haasnoot & Tom Van de veen
(フランクハースヌート＆トムファンデフェーン)
PATISSIER eS KOYAMA(エス・コヤマ)
MORI YOSHIDA（モリヨシダ）
MICHEL CLUIZEL(ミシェル・クルイゼル)
です。
そして戦利品の結果はこちら。（この画像に載っていないのも購入しました。）
今回残念だったことはショコラティエさんとゆっくりお話しする時間がなかったり、会えなかったりしたことですね。
いつもはサインをいただいたり一緒に写真を撮ってもらったり、食べ方・食べる順番を聞いているのですが、
悲しい……
（前年までは、ショコラティエの方と交流できるのことがサロショの醍醐味です！）
緊急事態宣言中ですから仕方ないですね。。。
でも、緊急事態宣言の中でもサロン・デュ・
イベント開催が危ぶまれるなか、
バレンタインチョコレートの購入はまだまだ間に合いますので、
皆さんも是非美味しそうなチョコレートを選んで購入してみてください！！
どれを選んでいいか迷われている方は以下のブログを参考にしてみてくださいな。
今日はここまで
読者登録、コメントよろしくお願いします！
すいぼうや
お菓子を食べるのをやめようとしているそこのあなた、ちょっと待ってください！～亀十のどら焼き編～
「スイーツとは何かって？」
「それは心のプロテインさ☆」
スイーツを食べるとIQが坊やになる、すいぼうやです。
最近チョコレートのことしか記事にしていなかったので、
皆さん、「緑茶に合うお菓子」といったらなんですか？
おまんじゅう、お団子、おせんべい、アイス…
浜辺美波さんの写真集…
![気ままに美波 [ 浜辺美波 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3270/9784296103270.jpg?_ex=128x128 "気ままに美波 [ 浜辺美波 ]")
- 価格: 3190 円
- 楽天で詳細を見る
吉岡里帆さんの写真集……
![吉岡里帆写真集 里帆採取 by Asami Kiyokawa [ 吉岡 里帆 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0194/9784087900194.jpg?_ex=128x128 "吉岡里帆写真集 里帆採取 by Asami Kiyokawa [ 吉岡 里帆 ]")
挙げていけばきりがないですね。。。
僕が強いて挙げるとしたら、
どら焼きです。
今回紹介するのは
老舗 亀十のどら焼き（黒あん）です。
東京の三大どら焼きの一つとして、とても有名なお店です。
外の皮は、ふわふわ。
ありゃ、極上のパンケーキです。幼女のほっぺと遜色ないです。
大納言小豆の程よい甘さが、口の中に広がり幸せをもたらせてくれます。
また、食べ終わったあとに、さっぱりする
んなこと ある！？
あるんです！！
しかしこのどら焼きには欠点があります。
それは、通販の取り扱いがないため、
賞味期限が二日程度、冷凍したらあのフワフワ食感はきっとなくなってしまうから仕方のないことです、、(´;ω;｀)
関東圏に住んでいなくて買えねぇ！！って方は
東京の浅草に来たときは、
並んでも買う価値はありますので、ホテルでのほほんとしている際の小腹を満たすことは間違いないです！！
このブログを読み、どら焼きを食べたくなった方は少なからずいると思います。（特に僕がｗ）
緑茶とあわせても、もちろん うんまいんだけど、実は
どら焼きと一緒に
コーヒーを飲むのもおいしいのです！
亀十さんのどら焼きの皮は、シフォンケーキのような洋菓子感があるので、コーヒーの香りを引き立てて、とてもよい組み合わせです！ぜひお試しあれ！！
ここのコーヒーはリッチなコクがあるため、ケーキにも合うので最高です！
是非、自分のご褒美にどうぞ！
屁理屈なしに、まずは試してみてください ～最高チョコレート厳選 朱雀の巻2021～
スイーツを欲し、ゾンビ化している皆様
スイーツを食べる際にIQが坊やになるスイーツ坊やこと、すいぼうやのブログにようこそ。
前回、前々回とチョコレートについて書きました。
今回は番外編として、
「好きな異性を口説くならこのチョコレートだ！～やはり人は顔と金編～」
ではなく
「プレミアムでかつハイクオリティなチョコレートのこと」を書きます。
というか、おそらくここ数か月は、ほぼチョコレート尽くしですw（覚悟してね♡）
こういうのや
こういうの
を紹介していきたいですが、また別の機会にさせていただきます。
今回はバレンタインの時期でしか手に入らない、手に入りにくいチョコレートを紹介していきます。
これを機にチョコレートを満喫していただければ幸いです。
1.YVAN VALENTIN（イヴァン ヴァレンティン）
2.PATISSIER eS KOYAMA （パティシエ エス コヤマ）
1. YVAN VALENTIN（イヴァン ヴァレンティン）
PRIVATE CHOCOLATE - YVAN VALENTIN
これは五つ星ホテルなど、極限られたお客様に提供されてきた、知る人ぞ知る、海外セレブ御用達のプライベートチョコレートブランドです。
チョコレート好き界隈では有名なチョコレートですので、すぐに売り切れてしまうチョコレート。とても希少価値が高いチョコレートとなっております。
見つけたら買って、セレブ気分を味わいましょう！
まず、右側の『ダークチョコレート トリュフ』は
しっかりとしたカカオの香り
とろけて、柔らかく、幻であるかのような舌ざわり
とても濃厚でダークの苦みは嫌味がなく、立ち去っていく
とても別れが惜しいチョコレート
真ん中の『プラリーヌ ミルクチョコレート トリュフ』は
ココアのような甘い香り、外側の層は固く、ナッツがあることを感じさせない作り。
ちなみに、ここのプラリーヌはヘーゼルナッツを細かく砕いてお砂糖と絡めたものね。
口にかすかに残る余韻は飲み物で流し込むのはもったいない代物
しかしコーヒーとの相性は抜群なんだよなぁ
最後に『ホワイト コアントロー チョコレート トリュフ』
よくあるホワイトチョコレートには、口の中に居座り続けてやぼったい奴がたまにいますが、
こいつは、、ちゃうねん。。
オレンジリキュールの爽やかさが広がったと思ったら、レースのパニエをふわっと翻したかのような優しいバニラの香りが口の空間いっぱいに広がる。
食べた瞬間、プラチナブロンドのお姫様に自分の腕を引っ張られ優雅なダンスをし、すぐその場を立ち去っていってしまった。甘い香りを残して、、
そんな風景が頭に過りました。
もっと、もっとオレの傍にいてくれ、、そう願わずにいられない一粒です。
妄想が気持ち悪いですね(笑)
ぐへっぐへぇｗｗどぅほほほｗｗ
トリュフチョコレートとして最高峰だと思いますので、値段に関わらず即買いをおすすめします。
2.PATISSIER eS KOYAMA （パティシエ エス コヤマ）
PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ
https://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=85
このブランドは僕が一番好きなブランドです。
掲載している写真のボックスは現在（注：2021年1月現在）販売しておりませんが、
味に衝撃を受け、パティシエ小山さんにも会い、お話をさせていただき、思い出の一箱となったため掲載させていただきました。
今回、THE BESTとして2019～2020の作品を味わえる作品が出ているので、どのチョコレートを買うか悩んだら、お財布と相談した後、購入することをおすすめします。
後悔は絶対ありません。
なぜこんなes koyamaを推すか、説明します。
通常、ボンボンショコラの一粒一粒には名前がついており、付属のリーフレット（または冊子）で簡単に味の説明が書いてあります。
（例：『ヘーゼルナッツ』 香り豊かなプラリネ、など）
そのリーフレットは基本、小さい紙ぺら1枚に簡単にしか書かれていません。
また、チョコレートに対して特に説明がなく、
完全に「考えるな、感じろ…」タイプも多く存在します。
だが、このブランドは違う。
この冊子に、対象となるチョコレートの詳細（例：チョコレートのテーマや産地、企業努力、味の感想）が、短編小説の如く、描かれています。
初めてこの作品に出合った時に、その世界観に圧倒されました。
これを読み、食したチョコレートは次元の違うチョコレートと感じました。
日本人だから表現できる味の繊細さ
チョコレートにかける情熱や想い
チョコレートの良さをチョコレートを味わう方全ての五感に訴える
その礎を築いているブランドだと。
このブランドは幸いネット通販でいつでもチョコレートや焼き菓子を購入できるので
「どれもチョコレートなんて一緒だろ？」
とか
「最近、近所に売っているチョコレートや焼き菓子に飽きちゃった。」
という方は
「左クリックを連打するために私は生まれたの！」
と自分を洗脳し、スイーツを購入しましょう。
今日の紹介はここまで
読者登録、コメントおねがいします！
すいぼうや
◇ ◇ ◇
ひとりごと
僕がチョコレート売り場に通い詰めていたころはイベント会場には男性は誰一人いませんでした。（特に同世代。それに当時白い目で見られていました。）
でも、最近同性の方がチョコレートを買いに来ている光景を目にして、とても嬉しいです。
スイーツ好きの男子、僕とスイーツ語りながら
エア握手！！！（ソーシャルディスタンスを保つため）
眠れる獅子よ立ち上がれ！！～最高チョコレート厳選 竜の巻2021～
今回は前回の
迷える子羊達よ集まれ！！～最高チョコレート厳選虎の巻2021～
の続きを記載していきたいと思います。
今回もおすすめの美味しいチョコレートを紹介していきますので、
最後まで読んでいってください。
目次
3.ToshiYoroizuka（トシ ヨロイヅカ）
4.Patrick Roger（パトリック・ロジェ）
3.ToshiYoroizuka（トシ ヨロイヅカ）
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/shop.html
前回のブログで紹介したブランドに比べ、耳にしたことがある方は多いのでしょうか。
（知らなかった人は、
し、しっ、、知ってるし(*´з`)
みたいにツンデレしててください。）
聞いたことあるし、買っちゃお☆
って方
正解です！！
この写真は2020年の作品なのですが、2021年も同じ品ぞろえですね。
感想として、
どのショコラも素材を活かした味付け
くちどけが滑らかでどれもバランスの取れた味わい。
とても上品な味です。
順番に食べていくと、1個前に食べたチョコレートが引き立て役になり、香りと味の深みが増していきます。
そして最初のチョコレートにまた戻ると、
「こっ、これが、、転生した世界か・・・」
と言いたくなるほど、新世界（ニューワールド）に風景が切り替わります。
是非購入して、新世界を体感してみてください。
4.Patrick Roger（パトリック・ロジェ）
https://www.patrickroger.com/ja
【バレンタインデー届け専用】ロシェ｜商品詳細｜高島屋オンラインストア
今までは和テイストやチョコレートにアクセントを入れたチョコレートばかり紹介してきましたが、これは違う。。
ゴリゴリのチョコレート。
大食いの方、食べ応えを欲している方は買ってください。
いやコレ一択でもいいと思います。
伊勢丹のバイヤーさんがおすすめするチョコレートにも推薦されています。
2種類のプラリネの迫力は凄まじい。
そして見た目通りの食べ応え、歯ごたえ、チョコレートの濃厚さが
ステータスをパワーに全振りしたぐらい
ゴリッゴリッ！！！
またチョコレートの中にあるナッツがすごく細かくなっているのよ。
普通なら感じないはずの砕かれたナッツがここにある。
え？この筋肉村にかわいいマドンナ的なナッツちゃんがいるの？
WHY???
このチョコの濃厚さに負けないナッツがある。どゆこと？？
この技術、、、匠すぎる！！！！
何言ってんだこいつ、、と思っている方がいるでしょう。
僕もよくわかりません。
とりあえず言えるのは、どのチョコレートも
パティシエさんの試行錯誤した技術や努力が詰まった芸術品ばかりです。
なので
みんな、
チョコレートは大事に食べましょう☺
チョコレートの紹介記事は
（僕の欲しいチョコレートが買われて困るから）
これで最後！！
と言いたいとこですが、次回
プレミアムかつハイクオリティなチョコレートを紹介する
番外編の記事を書きたいと思います。
お楽しみに！
今日はここまで！
読者登録よろしくお願いします。
すいぼうや
◇ ◇ ◇
ひとりごと
にしても厳選って本当に難しい。
バレンタイン商戦のチョコレートはどれも美味しいし、どの作品にもリスペクトをしているので、
厳選している自分がとてもおこがましい。。。
とりあえず今回紹介しているのは、手に入りやすくかつ、誰もが最初に購入しても損をさせないチョコレートを選んでいます。（これは自信をもって言えます。）
言ってることと違うんだけど！とか言う方がいたら教えてください。
そしたら、チョコレートで異性を引っかけた話をお届けします。
んでんで、紹介しきれないチョコレートがたくさんありすぎる。。
あとパティシエさんと一緒に撮影した写真やチョコレート売り場でのマダムとの闘い、素敵なお姉さんとの触れ合い、、、
チョコレートって深いなぁ
迷える子羊達よ集まれ！！～最高チョコレート厳選虎の巻2021～
今この時！! この一戦に！! 人類存続のすべてが 懸かっている ! 今一度人類に…心臓を捧げよ！!
（進撃の巨人(漫画) 第75話「二つの戦局」より引用）
エルヴィン団長の代わり、皆様にこの言葉をかける日がやってきました。
スイーツを食べる際にIQが坊やになるスイーツ坊やこと、すいぼうやのブログにようこそ。
今回は
バレンタインチョコレート
これを買っておけば間違いない！！
バレンタインチョコレート選びでお悩みの方へ
長年デパ地下チョコレートを食べ続けてきた
僕の厳選チョコレートを紹介します！！（前編）
バレンタインチョコレートの季節が近づいてきました。
今回新型ウイルスの影響により、2021年のチョコレート売り場は変わりました。
それは
試食できない！！！！！！！
これはかなり選ぶのが困難な状況です。
デパート、商業施設、インターネット販売、、調べれば調べるほど
見たこともないブランド名ばかり。。。
そしてチョコレート6～8個に対し数千円とお財布に手痛いダメージ。
選んだとしても、見た目ばかりで不味いだの、思っていたような味ではなかった、、、
選ぶ際のプレッシャーは計り知れません。。
そのため、この時期に諭吉を何人も旅出させた僕が選ぶ
最高のチョコレートを紹介します。
今回虎の巻編では2ブランド紹介します。
目次
1.LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）
https://shop.cake-cake.net/lcdh/
このブランドは世界的にも有名なショコラティエ 辻󠄀口博啓氏が持つブランド。
和の素材を使ったチョコレートが有名です。いつもと違ったチョコレートを味わいたいのであれば即買いしましょう。
僕がオススメするのが、ソシソンショコラ。このサラミみたいな見た目のやつです。
見た目はチョコレートなのかよ！？った感じですが味はガナッシュ（クリーム状に仕上げたチョコレート）より複雑で普段食べたことのないチョコレートを堪能したい方にお勧めです。
僕が食べたルビー味のショコラは口の中がドライフルーツの桃のフルーティな香りに包まれ、時々アクセントとして香ばしいナッツ類がやってきます。そのあと濃厚なチョコレートが走馬灯のように口の中を駆け巡ります。また、マシュマロが入っており食感も楽しめます。
「大好きな味のおもちゃ箱！！脳汁こぼれる美味しさ！！」
といった感じでしょうか。とても豪華です。
2.“Frederic Cassel”（フレデリック カッセル）
https://www.frederic-cassel.jp/
写真は2020年のものなので、2021年とは異なりますがボンボンショコラが鉄板です。
見たら買いましょう。
日本でも店舗はあるため、ミルフィーユ・ヴァニーユが有名ですが、チョコレートも格段においしいです。
味は2020年のものになりますが、上段右から2番目のcasablancaについてです。
サクサクしたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ（キャラメルをローストしたナッツにかけたもの） に岩塩をアクセントに加えたショコラです。
この岩塩が旨いんだ！！！
箱の天使の絵はカッセルさん本人が描いたもので、とても可愛く、本人とも話したことありますが気さくな方でした。
これ以上書いたら皆さんの脳みそが爆破すると思うので本記事の紹介文はここまで。
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すいぼうや
想像してみてください。スイーツを食べながら、ゴロゴロする生活は最高だと～銀座ウエストの「ヴィクトリア」編～
寒い中スイーツを食している皆様
スイーツを食べる際にIQが坊やになるスイーツ坊やこと、すいぼうやのブログにようこそ。
このブログはスイーツ好きの皆さんやスイーツにそこまで注力していない方に有益でかつ簡潔的に僕の好きなスイーツをごり押ししていくブログです。
今回紹介するのは老舗洋菓子店 銀座ウエストのクッキー「ヴィクトリア」です。
https://www.ginza-west.co.jp/product/detail1_66.html
乙女チックに撮影してみました☆ばえた？ばえた？
そんなことはさておき、このスイーツの感想として外せないのがこの形、、
レッド・アンバーの宝石のように、こっくりとした赤色に輝く
つやつやのイチゴジャム。
そしてその周りをかわいらしいブローチのように縁取るクッキー生地。
尊い…
クッキー生地のサクサク・ケーキ生地のフカフカ
そこにマッチするイチゴジャムの調和がまさに
チャイコフスキー 組曲「くるみ割り人形」 花のワルツで舞っているバレリーナ！！
お口の中で、軽やかな、ステップを、披露してくれているッ！
（それもそのバレリーナは人形みたいに目がクリっとしてて、
手足は長くてめっちゃかわいいの！！！！！！ぶはーーーｗｗｗｗ）
すばらしいハーモニーを醸しています。
ケーキ生地の下にもちゃんとイチゴジャムが入っているのがニクイ演出です。
1袋180円（税抜）ですので、週末の自分のご褒美に是非どうぞ。
本記事の紹介文はここまで。
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すいぼうや
苦労して甘いものを控えるのもうやめましょう～七飯りんごバウムクーヘン編～
はじめまして
スイーツを食べる際にIQが坊やになるスイーツ坊やこと、すいぼうやのブログにようこそ。
このブログはスイーツ好きの皆さんやスイーツにそこまで注力していない方に有益でかつ簡潔的に僕の好きなスイーツをごり押ししていくブログです。
今回は初回なので、あっさり紹介していきますね。
これは池袋の東武で行われている物産展「冬の大北海道展」で入手した
これは8月1日、はこだてわいんより「七飯りんごバウムクーヘン」が新発売されました。
「七飯りんごバウムクーヘン」は、七飯町産りんごを使い醸造された「フルーツ北海道りんごワイン」（https://www.facebook.com/nanaekanko/posts/435034966689876）と、「七飯町特産林檎ジュース」、七飯町精神障害者通所授産施設「ぽぽろ館」の乾燥りんごを使用。直径約10cmのプチサイズで、価格は1個232円（税込250円）、賞味期限は製造後40日（常温）と長いので、おみやげにもぴったりです。
香りはワインが含まれているおかげか、りんごのほのかな甘い香り。食べている際のりんごの香りが鼻に挨拶をしていきます。
味はりんごの酸味と風味がお口の中で楽しくスキップしており、バウムクーヘンを飲み込んだ後もその余韻は何か懐かしい物を彷彿とさせます。
またしっとりと柔らかい食感。バウムクーヘンは歯に対して弾力のあるものですが、これは、スッ…噛み切れるので、もう歯がなくてもいける！！！！！！
紅茶に合うので午後のティータイムにおすすめです。
ここのナイアガラとバッカスの白ワインはとても飲みやすくリーズナブルな商品も揃っているので、お口が寂しいときや自分のご褒美に是非購入してみてください！！
本記事の紹介文はここまで。
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すいぼうや
